g.r.a.n.d.e

Gastronomia
Ricca di
Armonia
Nuova
Dimensione e
Eleganza

På G.R.A.N.D.E bjuds ni på gastronomi rik på harmoni och elegans ur ett nytt perspektiv, i en härlig italiensk miljö. I vinlistan finner ni utvalda regionala viner och vår kunniga personal finns alltid nära till hands för att rekommendera det perfekta vinet till de rätter du beställer.

Vi har även fått utmärkelsen Marchio Ospitalitá av Italienska Handelskammaren.

Ät här
Avhämtning
Vinbar

Meny

Förrätter

Cannolo di melanzane Aubergine fylld med ricotta och basilika

100:-

Frittura mista Kockens urval av italienska friterade delikatesser serveras med såser (rek. 2 pers.)

160:-

Cocktail di gamberi Räkcocktail på italienskt vis

160:-

Tagliere G.R.A.N.D.E Urval av italienska charkuterier och ostar (rek. 2 pers.)

255:-

Bruschetta classica Klassisk bruschetta med färska tomater

60:-

Tris di bruschette Variation på bruschetta. Säsongens val

90:-

Tartar di tonno Tonfisktartar med avokado serveras på potatisflarn

180:-

Punta di filetto alla V.E.S.P.A Oxfilébitar serveras med rucola och hyvlad italiensk hårdost

180:-

Varmrätter

PRIMI PIATTI

Tagliatelle alla norcina Tagliatelle med flamberad oxfilé, tryffel och hyvlad italiensk hårdost

198:-

Risotto alla pescatora Risotto med havets läckerheter

198:-

Lasagna V.E.S.P.A Klassisk lasagne

145:-

Risotto ai gamberi Risotto med citron, carpaccio på argentinska rödräkor och friterad kapris

198:-

Ripiena di stagione Kockens val av fylld pasta med len tomatsås, grönsaker och riven pecorino

168:-

Tagliatelle al baffo Tagliatelle med zucchini, guanciale (griskind) och italiensk hårdost

185:-

Pacchero all’Amatriciana Pastarör i tomatsås med guanciale (griskind). Toppad med pecorino ost

185:-

Spaghetti alla tarantina Spaghetti med blåmusslor, körsbärstomater, chili, persilja och vitlök

189:-

SECONDI PIATTI

Tagliata di tonno Halstrad tonfisk med pistage. Serveras med säsongens primörer

260:-

Filetto di manzo alla griglia Grillad oxfilé serveras med pommes frites samt tryffelmajonnäs (medium 15 min.)

250:-

Grigliata mista Mix grill med oxfilé, kyckling, salsiccia och lammracks. Serveras med pommes frites och tryffelmajonnäs

225:-

Frittura di gamberi e calamari Friterade argentinska rödräkor och bläckfisk serveras med mixsallad

225:-

Petto d’anatra Ankbröst med en blåbärsreduktion. Serveras med säsongens primörer

225:-

Alla pizzor kan serveras med glutenfri pizzabotten

Isola Verde Buffelmozzarella D.O.P, körsbärstomater, parmaskinka, rucola och hyvlad italiensk hårdost

185:-

Ortolana Tomatsås, paprika, aubergine, kapris, lök och rucola (VEGAN)

145:-

Monte Bianco Buffelmozzarella D.O.P, karljohansvamp, salsiccia, pecorino och tryffelolja

175:-

Regina Margherita Tomatsås, buffelmozzarella D.O.P, hyvlad italiensk hårdost och basilika

135:-

Colori d’oro Buffelmozzarella D.O.P, kantarellkompott, körsbärstomater, rucola och pecorino

160:-

Amalfi Tomatsås, buffelmozzarella D.O.P, getost, grillad zucchini, stora räkor och balsamicoglaze

185:-

G.R.A.N.D.E Tomatsås, buffelmozzarella D.O.P, lök, gorgonzola, guanciale (griskind) och sparris

155:-

Capricciosa Tomatsås, buffelmozzarella D.O.P, kokt skinka och svamp

145:-

Calzone Fritto/ Classico Friterad eller bakad calzone med ricotta och kokt skinka

150:-

Sallader

Pollo Sallad, kyckling, krutonger, körsbärstomater och avokado

130:-

Tonno Sallad, halstrad tonfisk, körsbärstomater, lök och sparris

145:-

Efterrätter

Semifreddo al pistacchio Semifreddo på pistage

92:-

Tiramisù Mascarponekräm, savoiardikex med smak av kaffe, amaretto och kakao

85:-

Coppa G.R.A.N.D.E Glass eller sorbet från Lilla Glassfabriken

85:-

Bacio di venere Hemmagjord chokladbakelse med varmt hjärta serveras med en kula vaniljglass från Lilla Glassfabriken (15 min.)

103:-

Endast öl från Italien.

AMA pilsner Unfiltered pilsner

Gradisca Pale lager

Volpina Red ale

Mi Dòna Golden ale

Ducato A.F.O Pale ale

Ducato Freeride IPA

Ducato Viaemilia Pilsner

FORST 1857 Traditional lager

FORST Felsenkeller Unfiltered lager

FORST Kronen Special lager

Endast vin från Italien.

Barbara d’Alba DOC Piemonte

Barbaresco DOCG Piemonte

Barolo DOCG Piemonte

Zero Alta Langa DOCG 60 mån.   Metodo Classico Piemonte

Zero Alta Langa DOCG 140 mån.   Metodo Classico Piemonte

Ripasso Superiore DOC Veneto (Valpolicella)

Amarone DOCG Veneto (Valpolicella)

Amarone Pietro dal Cero DOCG Veneto (Valpolicella)

18K Prosecco Veneto

Pratto Lombardia (Gardasjön)

Lugana DOC Lombardia (Gardasjön)

Ronchedone Lombardia (Gardasjön)

Rosa dei Frati DOC Lombardia (Gardasjön)

Franciacorta Lombardia

Mea Culpa Sicilia

Perl Lagrein DOC Trentino- Alto Adige

Taber Lagrein Riserva DOC Trentino- Alto Adige

Dellago Pinot Bianco DOC Trentino- Alto Adige

Mock Sauvignon Riserva DOC Trentino- Alto Adige

Chianti Riserva Toscana

Brunello DOCG Toscana

Chianti Classico DOCG Toscana

Bolgheri DOC Toscana

Principe di Ribano DOC Emilia-Romagna

PURO NATURVIN DOC Emilia-Romagna

Duchessa di Montemar DOCG Emilia-Romagna

Pignoletto DOCG Emilia-Romagna

Cannonau DOC Sardegna

Tanca Farrá DOC Sardegna

Marchese di Villamarina DOC Sardegna

Monteoro DOCG Sardegna

Rosè di Alghero DOC Sardegna

Torbato Brut DOC Sardegna

G.R.A.N.D.E Västra Hamnen

Sundspromenaden 7
211 16 Malmö
+46 (0) 40-611 59 40

Öppettider

Måndag – Onsdag
VILODAG
Torsdag – Fredag
14.00 – sent
Lördag
12.00 – sent
Söndag
12.00 – 17.00

C.A.S.A

f.a.s.t

Med catering får ni mer tid över till annat!

Välj en av våra färdiga menyer eller skräddarsy efter egna önskemål.

Italiensk catering, för alla tillfällen!

@restaurangvespa