På G.R.A.N.D.E bjuds ni på gastronomi rik på harmoni och elegans ur ett nytt perspektiv, i en härlig italiensk miljö. I vinlistan finner ni utvalda regionala viner och vår kunniga personal finns alltid nära till hands för att rekommendera det perfekta vinet till de rätter du beställer.
Ät här
Avhämtning
Vinbar
Meny
Förrätter
Capesante scottate Pilgrimsmusslor serveras med cannellinipuré och citronzest
170:-
Tagliere G.R.A.N.D.E (rek. 2 pers.) Urval av italienska charkuterier och ostar
245:-
Bruschetta classica Klassisk bruschetta med färska tomater, basilika, vitlök, oregano och extra jungfruolja
60:-
Carpaccio di manzo Carpaccio på oxfilé. Serveras med knaprig grönsaksjulienne, rucola, hyvlad quattrocento, rostade pinjenötter och balsamicoglaze
180:-
Asparagi mimosa Ugnsbakad sparris med ägg- och quattrocentotäcke
100:-
Crudo di nettuno (rek. 2 pers.) Carpaccio på tonfisk, svärdfisk och lax. Serveras med gratinerade blåmusslor och räkcocktail
230:-
Insalata di mare Skaldjurssallad med stora räkor, blåmusslor, bläckfisk, potatis, selleri, vitlök och persilja
165:-
Varmrätter
PRIMI PIATTI
Linguine agli scampi Linguine med havskräftor, körsbärstomater och persilja
190:-
Tagliatelle alla norcina Tagliatelle med flamberad oxfilé, färskriven tryffel och hyvlad quattrocento
200:-
Ripiena di stagione Fylld pasta med säsongens primörer
185:-
Paccheri ai gamberoni Paccheri med stora rödräkor
195:-
Risotto alla pescatora Risotto med havets läckerheter
200:-
Risotto asparagi e formaggio Risotto med sparris och italiensk ost
185:-
Lasagna V.E.S.P.A Ragú på blandfärs med tomatsås, bechamel, mozzarella och quattrocento
140:-
SECONDI PIATTI
Tartar di tonno con burrata Tonfisktartar med buffelburrata och blå kongopotatispuré
210:-
Gamberoni grigliati Grillade stora rödräkor glacerade i citron på en bädd av rucola, cannellini och rödkål. Serveras med sparris
200:-
Tagliata di tonno Halstrad tonfisk serveras med knaprig grönsaksjulienne, rostad mandel och sparris
250:-
Costolette d’agnello Lammracks med duchessepotatis, sallad och tryffelmajonnäs
235:-
Pesce spada ai ferri Grillad svärdfisk serveras med mynta, rosépeppar och kall paprikasallad
235:-
Filetto di manzo alla griglia Grillad oxfilé med duchessepotatis, sallad och tryffelmajonnäs
250:-
Alla pizzor kan serveras med glutenfri pizzabotten
Viola Buffelmozzarella D.O.P, rökt italiensk ost, blå kongopotatis och guanciale
170:-
Isola Verde Buffelmozzarella D.O.P, körsbärstomater, parmaskinka 36 månader, rucola och hyvlad quattrocento
185:-
Ortolana Tomatsås, paprika, aubergine, kapris, lök och rucola
150:-
Monte Bianco Buffelmozzarella D.O.P, karljohansvamp, salsiccia, pecorino och tryffelolja
175:-
Colori d’oro Buffelmozzarella D.O.P, kantarellkompott, körsbärstomater, rucola och pecorino
160:-
Regina Margherita Tomatsås, buffelmozzarella D.O.P, hyvlad quattrocento och basilika
135:-
Amalfi Buffelmozzarella D.O.P, getost, grillad zucchini, stora räkor och balsamicoglaze
180:-
Sallader
Pollo Sallad, kyckling, krutonger, körsbärstomater och avokado
130:-
Tonno Sallad, halstrad tonfisk, körsbärstomater, lök och sparris
145:-
Efterrätter
Babà Syditaliensk dessert doppad i likör serveras med grädde och bär
80:-
Semifreddo al pistacchio Semifreddo på pistage
90:-
Tiramisù Mascarponekräm, savoiardikex med smak av kaffe, amaretto och kakao
85:-
Coppa G.R.A.N.D.E Husets glass eller sorbet
85:-
Endast öl från Italien.
AMA pilsner Unfiltered pilsner
Gradisca Pale lager
Nastro Azzuro International lager
Peroni 66cl Traditional lager
AMA Bionda Golden Belgian ale
Volpina Red ale
Mi Dòna Golden ale
Ducato A.F.O Pale ale
Ducato Freeride IPA
Ducato Viaemilia Pilsner
FORST 1857 Traditional lager
FORST Felsenkeller Unfiltered lager
FORST Kronen Special lager
Endast vin från Italien.
Barbara d’Alba DOC Piemonte
Nebbiolo d’Alba DOC Piemonte
Barbaresco DOCG Piemonte
Barolo DOCG Piemonte
Alta Langa DOCG Metodo Classico Piemonte
Zero Alta Langa DOCG Metodo Classico Piemonte
Ripasso Superiore DOC Veneto (Valpolicella)
Amarone DOCG Veneto (Valpolicella)
Amarone Pietro dal Cero DOCG Veneto (Valpolicella)
Pratto Lombardia (Gardasjön)
Lugana DOC Lombardia (Gardasjön)
Ronchedone Lombardia (Gardasjön)
Rosa dei Frati DOC Lombardia (Gardasjön)
Cuveè Rosa dei Frati Lombardia (Gardasjön)
Primitivo Terre Avare IGT Puglia
Corte dei Mori DOC Sicilia
Mea Culpa Sicilia
Lagrein Baron Carl DOC Trentino- Alto Adige
Perl Lagrein DOC Trentino- Alto Adige
Taber Lagrein Riserva DOC Trentino- Alto Adige
Dellago Pinot Bianco DOC Trentino- Alto Adige
Sauvignon Blanc DOC Trentino- Alto Adige
Sauvignon Riserva DOC Trentino- Alto Adige
Pinot Grigio DOC Trentino- Alto Adige
Chianti Riserva Toscana
Brunello DOCG Toscana
Chianti Classico DOCG Toscana
Principe di Ribbans DOC Emilia-Romagna
PURO NATURVIN DOC Emilia-Romagna
Duchessa di Montemar DOCG Emilia-Romagna
Pignoletto DOCG Emilia-Romagna
Cannonau DOC Sardegna
Tanca Farrá DOC Sardegna
Marchese di Villamarina DOC Sardegna
Monteoro DOCG Sardegna
Rosè di Alghero DOC Sardegna
Torbato Brut DOC Sardegna
Aglianico IGT Campania
Falanghina IGT Campania
G.R.A.N.D.E Västra Hamnen
Sundspromenaden 7
211 16 Malmö
+46 (0) 40-611 59 40
Öppettider
