PRIMI PIATTI DI MARE

Scialatielli allo scoglio Havets läckerheter med körsbärs­tomater och persilja

190:-

Linguine alla saracena Stor rödräka, körsbärstomater, citronskal och örtbröd

175:-

Risotto alla pescatora Risotto med havets läckerheter

200:-

PRIMI PIATTI DI TERRA

Lasagna V.E.S.P.A Ragù på blandfärs med tomatsås, bechamel, mozzarella och quattrocento

140:-

Ripiena di stagione Fylld pasta med säsongens primörer

185:-

Linguine alla vesuviana Vitlök, extra jungfruolivolja, chili och smulad tarallo

145:-

Tagliatelle alla norcina Flamberad oxfilé och färsk riven tryffel

200:-

Paccheri al ragù di cinghiale Ragù på vildsvin

180:-

Risotto ai porcini Risotto med karljohansvamp

185:-

Gnocchetti all’amalfitana Körsbärstomater, färsk basilika och buffelburrata

160:-

SECONDI PIATTI DI MARE

Cuppetiello di gamberetti e calamari Friterade småräkor och bläckfisk serverat med en ljummen grönsakssufflé

175:-

Pesce del giorno al sale Ugnsbakad hel fisk i salttäcke serverat med ­emulsion på ­citron och extra jungfruolivolja ­fruttato samt duchessepotatis

280:-

SECONDI PIATTI DI TERRA

Petto d’anatra Tagliata på ankbröst serverat med granatäppelsås och duchessepotatis

220:-

Costata di manzo alla fiorentina Typisk kötträtt från Toscana serverad på lavasten med ­salladsmix eller duchessepotatis. Rekommenderas för minst två personer

800:-

Tagliata del cacciatore Tagliata på hjort serverad med potatischips och en balsamico­reduktion på tomat samt auberginelåda

310:-

Cosciotto d’agnello Lammlägg serverat med rödvinsreduktion och päron samt grillad polenta

235:-

Ossobuco in gremolada Kalvlägg serverat med saffransrisotto

250:-

PIZZE FRITTE

Calzone fai tu Ricotta, svartpeppar, tomat eller ricotta och kokt skinka

150:-

Montanara Tomat, buffelmozzarella D.O.P, basilika och quattrocento

140:-

PIZZA DOLCE

Pizza Golosa Nutella, färska bär eller frukter serverad med florsocker

115:-

Pizze

Regina Margherita Tomat, buffelmozzarella D.O.P, quattrocento och basilika

135:-

Isola Verde Buffelmozzarella D.O.P, körsbärstomater, parmaskinka 36 månader, rucola och hyvlad quattrocento

185:-

Monte Bianco Buffelmozzarella D.O.P, karljohansvamp, färsk salsiccia, ­pecorino och tryffelolja

175:-

Colori d’oro Buffelmozzarella D.O.P, kantarellkompott, körsbärstomater, rucola och pecorino

160:-

Parmigiana Tomat, buffelmozzarella D.O.P, ”parmigiana della nonna”

170:-

Ortolana Tomat, paprika, aubergine, kapris, serverad med rucola
och silverlök

150:-

Salsiccia e Friarielli Buffelmozzarella D.O.P, färsk salsiccia, broccolirybs

160:-

Amalfi Getost, grillade zucchini, stora räkor och balsamicoglaze

180:-

Tiramisú Mascarponekräm, savoiardikex med smak av kaffe, amaretto och kakao

85:-

Cremina della nonna Mascarponekräm med kanelstång och kanelpuder

75:-

Caprese al limone Typisk tårta från Kampanien gjord på vit choklad, citron, mandel, ägg och socker

85:-

Bacio di Venere Hemmagjord chokladbakelse med varmt hjärta

90:-

Gelato della casa Husets glass

85:-

Veckans kötträtt

Amatriciana Pasta med tomatsås, pancetta och lök

95:-

Veckans fiskrätt

Merluzzo al cartoccio Ugnsbakad torskfilé i folie. Serveras med morötter och ärtor

115:-

Pizza

Salamino Tomatsås, mozzarella, slam och oliver

95:-

Pasta

Risotto Krämig risotto med grönsaker

95:-

PRIMI PIATTI

Linguine agli scampi Linguine med havskräftor, körsbärstomater och persilja

190:-

Tagliatelle alla norcina Tagliatelle med flamberad oxfilé, färskriven tryffel och hyvlad quattrocento

200:-

Ripiena di stagione Fylld pasta med säsongens primörer

185:-

Paccheri ai gamberoni Paccheri med stora rödräkor

195:-

Risotto alla pescatora Risotto med havets läckerheter

200:-

Risotto asparagi e formaggio Risotto med sparris och italiensk ost

185:-

Lasagna V.E.S.P.A Ragú på blandfärs med tomatsås, bechamel, mozzarella och quattrocento

140:-

SECONDI PIATTI

Tartar di tonno con burrata Tonfisktartar med buffelburrata och blå kongopotatispuré

210:-

Gamberoni grigliati Grillade stora rödräkor glacerade i citron på en bädd av rucola, cannellini och rödkål. Serveras med sparris

200:-

Tagliata di tonno Halstrad tonfisk serveras med knaprig grönsaksjulienne, rostad mandel och sparris

250:-

Costolette d’agnello Lammracks med duchessepotatis, sallad och tryffelmajonnäs

235:-

Pesce spada ai ferri Grillad svärdfisk serveras med mynta, rosépeppar och kall paprikasallad

235:-

Filetto di manzo alla griglia Grillad oxfilé med duchessepotatis, sallad och tryffelmajonnäs

250:-

Viola Buffelmozzarella D.O.P, rökt italiensk ost, blå kongopotatis och guanciale

170:-

Isola Verde Buffelmozzarella D.O.P, körsbärstomater, parmaskinka 36 månader, rucola och hyvlad quattrocento

185:-

Ortolana Tomatsås, paprika, aubergine, kapris, lök och rucola

150:-

Monte Bianco Buffelmozzarella D.O.P, karljohansvamp, salsiccia, pecorino och tryffelolja

175:-

Colori d’oro Buffelmozzarella D.O.P, kantarellkompott, körsbärstomater, rucola och pecorino

160:-

Regina Margherita Tomatsås, buffelmozzarella D.O.P, hyvlad quattrocento och basilika

135:-

Amalfi Buffelmozzarella D.O.P, getost, grillad zucchini, stora räkor och balsamicoglaze

180:-

Pollo Sallad, kyckling, krutonger, körsbärstomater och avokado

130:-

Tonno Sallad, halstrad tonfisk, körsbärstomater, lök och sparris

145:-

Babà Syditaliensk dessert doppad i likör serveras med grädde och bär

80:-

Semifreddo al pistacchio Semifreddo på pistage

90:-

Tiramisù Mascarponekräm, savoiardikex med smak av kaffe, amaretto och kakao

85:-

Coppa G.R.A.N.D.E Husets glass eller sorbet

85:-

Veckans kötträtt

Amatriciana Pasta med tomatsås, pancetta och lök

95:-

Veckans fiskrätt

Merluzzo al cartoccio Ugnsbakad torskfilé i folie. Serveras med morötter och ärtor

115:-

Pizza

Salamino Tomatsås, mozzarella, slam och oliver

95:-

Pasta

Risotto Krämig risotto med grönsaker

95:-